Garantire la sicurezza con test e certificazione per il contatto alimentare

Mangiare e bere sono parti essenziali della nostra vita quotidiana. Oggi i consumatori sono sempre più preoccupati per la sicurezza dei prodotti che entrano in contatto con gli alimenti che consumano, i cosiddetti prodotti alimentari o materiali a contatto con gli alimenti.

I requisiti normativi per i materiali a contatto con gli alimenti vengono costantemente aggiornati e richiedono i più alti livelli di sicurezza alimentare e servizi di ispezione. Sia le autorità che i consumatori prestano maggiore attenzione ai test di questi prodotti. Con la certificazione alimentare TÜV Rheinland, i vostri prodotti sono sottoposti a severi controlli e dimostrano di rispettare elevati standard di sicurezza.

Analisi dei pericoli e punti critici di controllo (HACCP)

Un metodo sistematico che utilizza principi (pratiche di igiene alimentare) per analizzare un processo alimentare e determinare i possibili pericoli chimici, fisici e biologici all'interno di quel processo, al fine di impedire che alimenti non sicuri escano dal processo (questo processo potrebbe riguardare uno stabilimento di lavorazione alimentare o la preparazione di cibo in un ristorante). I sette principi sono:

Applicazione
Validazione del piano HACCP
Revisione del manuale di qualità
Revisione della prontezza in loco
Audit di registrazione
Registrazione
Sorveglianza
Alcuni prodotti, specialmente quelli di vari colori, aiutano a mantenere un processo HACCP.