U hebt jaren gewerkt om uw gastervaring te verfijnen. Uw locatie is zorgvuldig ingericht. De ontvangst van uw gasten is tot in de puntjes verzorgd. U hebt nagedacht over het beddengoed, schoonmaakroosters en de avondservice.
Maar er is één ding dat al uw inspanningen in een paar seconden ongedaan kan maken ... afval.
Een overvolle prullenbak. Een nare geur die zich van een serviceruimte naar een gastenruimte verspreidt. Een recyclingstation dat in een dump is veranderd. Dit zijn geen kleine ergernissen. Het zijn grote risico's voor uw reputatie. En in een tijdperk waarin gasten al snel een review achterlaten om een slechte ervaring online te delen, kan het negeren van deze risico's duurder uitpakken dan u denkt.
Wat gasten opvalt
Uw gasten zullen geen commentaar hebben op uw afvalbeheerstrategieën en er ook geen reviews over posten op websites of sociale media. Wat ze wél zal opvallen is die vieze geur bij de lift, die overvolle vuilnisbak buiten de ontbijtruimte of al dat opgestapelde karton dat in de gang ligt te wachten om gerecycled te worden.
Locaties doen dit maar al te vaak af als een schoonmaakprobleem in plaats van een commercieel probleem. Maar dit zijn geen dingen die u kunt wijten aan een gebrek aan inspanning of mankracht. Het is niet zo dat uw teams het probleem negeren. Nee, het is het systeem waar ze mee werken dat tekortschiet.
Het bewijs stapelt zich op op plekken waar uw gasten dat ook kunnen zien. Het begint mee te spelen in hun gastervaring en in de reviews die ze achterlaten.
Waar zitten de zwakke plekken in uw systeem?
De uitdaging voor veel locaties is dat ze zich te veel richten op de eerste en laatste stappen van hun afvalbeheersysteem. Maar het probleem voor de meeste organisaties is niet wat er bij de afvalbak gebeurt. Het is wat er daarna gebeurt.
Tussen het moment dat iemand iets in de juiste afvalbak gooit en het moment dat het bij een extern inzamelpunt aankomt, zit een verborgen fase waar de meeste locaties nauwelijks aandacht aan besteden. In deze fase is uw hele systeem het meest kwetsbaar voor fouten en begint het bewijs daarvan de gastervaring te beïnvloeden.
Het gebruik van de verkeerde trolleys en transportmiddelen betekent dat vuilniszakken scheuren. Geuren verspreiden zich. Het duurt langer om afval van gastenruimtes naar ruimtes achter de schermen te brengen. Afval blijft in de gangen staan en medewerkers moeten meerdere keren heen en weer met ontoereikend materieel. Dit lijken misschien kleinigheden, maar het zijn systematische fouten die veel van de zichtbare problemen veroorzaken.
Het goede nieuws is dat het eenvoudig op te lossen is.
Door te investeren in de juiste middelen voor deze taken – speciaal ontwikkelde oplossingen voor effectieve, efficiënte en hygiënische afvalverplaatsing – zorgt u ervoor dat afval minder lang op plekken blijft staan waar uw gasten het kunnen zien of ruiken.
Bekijk ons assortiment karren, wagens en trolleys, die zijn ontworpen om u te helpen de afstand tussen afvalbakken binnen en buiten te overbruggen.
Vervuiling verminderen
Gebrekkige afvalbeheersystemen hebben niet alleen een negatief effect op de gastervaring, ze kunnen ook uw reputatie in gevaar brengen.
In een tijdperk waarin duurzaamheid belangrijker is dan ooit willen uw gasten zien dat u uw steentje bijdraagt door meer te recyclen en minder te verspillen. Daarom is vervuiling een belangrijk aandachtspunt. Er is maar één stukje afval nodig om alles in een afvalbak te vervuilen. Uw afvalstromen worden in gevaar gebracht en u haalt niet de recyclingpercentages die u aan uw klanten had beloofd.
Deze uitdaging is vooral acuut in de horeca. Dat komt niet alleen door de hoeveelheid geproduceerde afval, maar ook door de aard van uw klanten. Gasten bezoeken uw locatie vaak maar één keer. Mogelijk komen ze uit een andere streek of zelfs een ander land. Waarschijnlijk zijn ze niet bekend met de vereisten voor afvalrecycling die van toepassing zijn op uw locatie. Of misschien kunnen ze de borden niet lezen die u hebt aangebracht om de recycling uit te leggen. Uw gasten zitten ook in een andere mindset en letten waarschijnlijk niet zo goed op als ze thuis zouden doen.
Uw infrastructuur moet dus waterdicht zijn en doen wat uw gasten mogelijk niet kunnen doen. Het is van vitaal belang om afvalbakken met het juiste ontwerp te kiezen en ze op de juiste plekken te zetten. En ook om een routine in te stellen die ervoor zorgt dat afvalbakken worden geleegd voordat ze vol zijn.
Als u het goed aanpakt, haalt u niet alleen uw recyclingpercentages, maar voorkomt u ook situaties met overvolle en stinkende afvalbakken die eindigen in een review met één ster. Lees onze blog voor drie tips om uw recyclingsysteem overzichtelijker te maken.
Bouw een systeem dat uw reputatie uitstraalt
De beste afvalbeheersystemen voor de horeca hebben één ding gemeen: ze zijn niet toevallig ontstaan. Ze zijn specifiek ontworpen voor housekeeping-personeel, voor gasten, en voor de omgevingen waarin ze worden gebruikt.
Bij deze systemen is goed nagedacht over hoe ze in de praktijk door mensen worden gebruikt. En als ze goed werken, zijn ze haast onzichtbaar. En dat is precies de bedoeling. Want als uw afvalbeheer effectief werkt, merkt niemand er iets van. Maar wél als het niet effectief werkt. En u kunt er zeker van zijn dat ze het aan iedereen doorvertellen.
Uw locatie staat nooit stil. Dat geldt ook voor uw afvalbeheer. Bekijk ons assortiment duurzame afvalbakken voor achter de schermen en in gastenruimtes, speciaal ontworpen voor de uitdagingen waarmee horecabedrijven zoals het uwe te maken hebben.
Share on Social Media
