L’un des défis les plus urgents de The Merrion consistait à réduire le taux de ses déchets qui finissaient en décharge. Non seulement cela avait un impact négatif sur l’environnement, mais cela représentait également un fardeau financier important en raison de l’augmentation des coûts d’élimination des déchets.

Pour ajouter au problème, ses processus de gestion des déchets étaient inefficaces et de nombreuses heures de travail étaient nécessaires pour trier et séparer soigneusement les matières et ainsi éviter toute contamination. Le système existant était désordonné, constitué de différents types de collecteurs et sans signalétique adéquate dans les différentes parties de l’hôtel.

L’établissement avait également du mal à motiver ses employés à participer activement aux efforts de recyclage en raison de consignes confuses et trop compliquées qui entraînaient un découragement et une incompréhension quant aux matières pouvant être recyclées et à quel endroit.

Après s’être adressé à RCP pour déterminer les changements susceptibles de l’aider à améliorer son efficacité opérationnelle et à réduire ses coûts, The Merrion a abandonné son système de gestion des déchets désordonné constitué de différents types de collecteurs et de signalétiques.

Alors que l’hôtel Merrion avait pris des mesures pour augmenter le recyclage, comme le retrait des poubelles à ordures des zones non réservées aux clients et la mise en place de systèmes à couvercle fermé, l’une des modifications les plus marquantes recommandées par RCP a été l’introduction de poubelles codées par couleur avec un étiquetage clair dans tout l’hôtel.

Grâce à ces changements, le recyclage est désormais visuellement clair pour les employés de The Merrion, puisqu’un seul et même système cohérent a été déployé dans tout l’hôtel. Il est donc plus facile pour tout le monde de suivre les mêmes procédures et d’améliorer l’efficacité du processus de recyclage.

Le nouveau système s’est avéré décisif pour guider le personnel vers une élimination correcte des déchets et a permis de réaliser d’importantes économies en termes d’élimination des déchets. En outre, les collecteurs et autres équipements étant fiables et durables, The Merrion n’a pas à se soucier des remplacements fréquents et de la casse. 

Suite à la mise en place du nouveau système simplifié, The Merrion a reconnu qu’un programme de formation à destination des employés était nécessaire pour informer le personnel des changements et instaurer une culture de respect des règles de recyclage. L’hôtel a élaboré un programme de formation complet intitulé « Level 1 Zero Waste » (Zéro déchet niveau 1) qui tient compte des collecteurs et des principes d’étiquetage de RCP. Cette formation a doté le personnel des connaissances et de la motivation nécessaires pour recycler efficacement et en seulement deux mois, plus de 70 % des effectifs avaient terminé le programme, ce qui s’est traduit par une augmentation de 13 % du taux de recyclage.