Dans tout établissement d’hôtellerie et de restauration, l’efficacité est cruciale. De la prise de commande à la préparation des plats, en passant par le nettoyage à la fin de la soirée, chaque minute compte et l’espace en cuisine est souvent restreint.
Quelle différence vos collecteurs peuvent-ils faire ? Avec la législation anglaise sur le recyclage Simpler Recycling qui oblige les entreprises à trier les déchets, y compris alimentaires, en vue de les recycler, il est essentiel de trouver des collecteurs adaptés pour votre cuisine afin d’assurer une gestion des déchets conforme qui ne soit pas un obstacle.
Que vous ayez besoin d’un bac sous comptoir ou d’un conteneur de grande capacité pour gérer de gros volumes de déchets alimentaires, nous pouvons vous aider à trouver le collecteur qui convient à votre établissement. Examinons de plus près les trois principaux collecteurs que nous recommandons pour les cuisines.
1. Collecteur à pédale Slim Jim®
Le collecteur à pédale Slim Jim® vous aide à assurer la propreté, la conformité et l’hygiène de votre cuisine. Le couvercle hermétique permet de contrôler les odeurs, tandis que la pédale favorise une meilleure hygiène grâce à un fonctionnement sans contact.
Ces collecteurs sont disponibles en résine durable ou en acier inoxydable élégant, les deux versions étant assorties d’une garantie de cinq ans. Vous avez ainsi l’assurance qu’ils résisteront aux exigences rigoureuses d’une cuisine professionnelle. Et avec une contenance allant de 15 à 90 litres, vous pouvez profiter du même collecteur fiable, quelle que soit la taille de votre espace.
2. Slim Jim® avec conduits d’aération
Quand l’espace est compté, le modèle Slim Jim® avec conduits d’aération est le collecteur qu’il vous faut. Grâce à son faible encombrement, il se glisse sans problème sous les plans de travail, dans les coins ou dans les placards.
Malgré sa petite taille, il est doté de toutes les fonctionnalités dont vous avez besoin pour un collecteur pour arrière-salle animée. Le modèle Slim Jim® avec conduits d’aération est fabriqué en résine de première qualité et bénéficie d’une garantie de 10 ans pour une durabilité assurée dans les environnements très exigeants.
Les conduits d’aération favorisent la circulation de l’air à l’intérieur du collecteur et facilitent de 80 % le retrait des sacs, ce qui contribue à réduire le risque de blessure et à améliorer l’efficacité de la gestion des déchets. La conception ergonomique se retrouve également à la base du collecteur Slim Jim® , dotée de robustes poignées en creux qui permettent de soulever et vider le collecteur de manière plus contrôlée.
3. BRUTE®
Si vous gérez une grande cuisine qui génère de gros volumes de déchets, vous avez besoin de collecteurs adaptés. C’est là que les produits BRUTE® interviennent.
Les produits BRUTE® comptent depuis longtemps parmi les produits préférés du secteur de l’hôtellerie et de la restauration en raison leur durabilité imbattable et de leur conformité aux normes alimentaires. Couverts par une garantie de 10 ans, ces conteneurs sont fabriqués en résine de première qualité et garantis pour ne jamais se décolorer, se fissurer, se déformer ou se bosseler. En outre, les conteneurs sont également certifiés « contact alimentaire » par l’UE et répondent aux normes NSF 2 et 21.
Associer votre produit BRUTE® à l’un de nos chariots ou choisir la version à roulettes vous permet de le faire rouler depuis votre cuisine jusqu’à votre poubelle extérieure, sans avoir à traîner de lourds sacs poubelles ou des déchets encombrants.
Les produits BRUTE® disposent également de conduits d’aération pour faciliter le retrait des sacs poubelle et d’attaches intégrées pour ne pas avoir à nouer les sacs.
Cliquez ici pour découvrir pourquoi les produits BRUTE® sont conçus pour n’importe quel type de travail.
Plusieurs collecteurs, un seul système de recyclage cohérent
Grâce à notre gamme de collecteurs, vous pouvez choisir le modèle adapté à chaque zone de votre établissement, tout en conservant l’homogénéité nécessaire à un système de recyclage cohérent et efficace. En harmonisant les couleurs et les étiquettes, vous pouvez conserver les mêmes règles de recyclage partout et ainsi limiter la contamination croisée. Grâce à notre outil de personnalisation des étiquettes, vous pouvez ajouter des icônes personnalisées pour symboliser chaque flux en fonction des déchets produits par votre établissement et de l’endroit où vous souhaitez que vos utilisateurs les déposent. Il s’agit d’un moyen simple d’assurer la cohérence de votre stratégie de gestion des déchets et, par conséquent, de faciliter son adoption par votre équipe.
Prenez contact avec notre équipe, qui se fera un plaisir de discuter avec vous des collecteurs pour déchets recyclables et déchets généraux qui conviendraient le mieux à votre établissement. Vous pouvez également essayer notre outil de sélection des déchets, qui vous recommandera des collecteurs en fonction de facteurs tels que la taille de votre établissement et les flux de déchets que vous produisez.
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