WAT VOOR UITDAGINGEN HAD THE MERRION?
Een van de meest urgente uitdagingen waar The Merrion tegenaan liep, was ervoor zorgen dat minder van zijn afval op stortplaatsen terechtkwam. Dat afval had niet alleen een negatief milieueffect, het was ook een aanzienlijke kostenpost door de stijgende kosten van afvalverwijdering.
En om het allemaal nog erger te maken, waren de afvalbeheerprocessen van het hotel ook nog eens inefficiënt, waardoor er vele arbeidsuren nodig waren om afval nauwgezet te scheiden om contaminatie te voorkomen. Het bestaande systeem was onsamenhangend, met meerdere soorten containers en onvoldoende informatieborden in de verschillende delen van het hotel.
Het hotel had ook moeite om medewerkers te motiveren om actief te recyclen omdat de recyclingrichtlijnen veel te gecompliceerd en verwarrend waren. Hierdoor voelden medewerkers zich niet betrokken en begrepen ze gewoonweg niet welke materialen gerecycled konden worden en waar.
“Onze holistische aanpak, waarbij we voorzieningen verbeterden, personeel trainden en processen optimaliseerden, heeft ons afvalbeheer getransformeerd. Door een klimaat te creëren waar recycling wordt ondersteund, hebben we niet alleen onze impact op het milieu verminderd, maar ook aanzienlijke financiële voordelen behaald.”
Marcin Sady, Hoofd Inkoop en Duurzaamheid
SAMENWERKEN AAN EEN EFFICIËNT AFVALBEHEERSYSTEEM
Na overleg met RCP over veranderingen die het hotel konden helpen om efficiënter te werken en kosten te besparen, is The Merrion afgestapt van zijn onsamenhangende afvalbeheersysteem met verschillende soorten containers en informatieborden.
The Merrion voerde verscheidene veranderingen door om meer te recyclen, zoals het verwijderen van afvalbakken uit delen van het hotel waar geen gasten komen en het invoeren van systemen met gesloten deksels. Maar een van de meest impactvolle veranderingen die door RCP werd aanbevolen, was het introduceren van consequent kleurgecodeerde bakken met duidelijke stickers en borden in het hele hotel.
Nu de veranderingen zijn doorgevoerd, is het direct duidelijk voor de medewerkers van The Merrion wat waar gerecycled moet worden, omdat er één consequent systeem is voor het hele hotel. Hierdoor is het voor iedereen makkelijker om dezelfde procedures te volgen en wordt het recyclingproces effectiever.
Het nieuwe systeem is van groot belang gebleken om personeel erop te wijzen waar afval weggegooid moet worden en heeft aanzienlijke kostenbesparingen opgeleverd op het gebied van afvalverwijdering. Bovendien zijn de containers en andere voorzieningen duurzaam en betrouwbaar, waardoor The Merrion er gerust van kan zijn dat ze niet constant vervangen moeten worden of kapotgaan.
“We hebben een veel samenhangender en effectiever systeem ingevoerd. De nieuwe voorzieningen die we nu hebben, werken aanzienlijk beter omdat ze een uniform systeem vormen dat het hele hotel dekt. Het is veel gemakkelijker geworden om het afval goed en effectief te scheiden en dat draagt direct bij aan onze recycling.”
Marcin Sady, Hoofd Inkoop en Duurzaamheid
EEN CULTUUR VAN RECYCLING CREËREN
Toen het nieuwe, eenvoudigere systeem eenmaal was ingevoerd, besefte The Merrion dat er een trainingsprogramma nodig was om het personeel te informeren over de veranderingen en om een cultuur te creëren waarin naleving van de recyclingregels centraal staat. Daarvoor ontwikkelde het hotel een uitgebreid Zero Waste-trainingsprogramma op niveau 1, waar de bakken en labellingsprincipes van RCP ook deel van uitmaakten. De training gaf het personeel de kennis en motivatie om effectief te gaan recyclen en binnen twee maanden had meer dan 70% van het personeel het programma voltooid, waarna het recyclepercentage met 13% omhoogschoot.
“De aanpak van RCP gaat veel verder dan de gebruikelijke relatie tussen fabrikant en klant. Vanaf het begin hebben ze laten zien dat ze onze behoeften echt wilden begrijpen. Ze stelden inzichtelijke vragen, onderzochten onze locatie grondig en namen de tijd om de complexiteit van onze bedrijfsvoering te doorgronden. Dit was cruciaal omdat elk hotel unieke uitdagingen heeft. Ze zagen in dat een standaardoplossing gewoon niet zou werken.”
Marcin Sady, Hoofd Inkoop en Duurzaamheid
